HALLOWEEN FOOD - GESUNDE HIRSE GESPENSTER GUETZLI
24. OKTOBER 2017
Der Oktober neigt sich dem Ende zu. In sieben Tagen ist Halloween! Ehrlich gesagt, war mir dieses Gruselfest bis anhin egal. Ich bin so ein Angsthase, da können mir Gespenster und Monster gestohlen bleiben.
Der Schreck, als ein "Gespenst" vor meinem Kinderzimmer Fenster aufgetaucht ist, steckt mir sehr wahrscheinlich immer noch in den Knochen.
Doch mit Kindern wird man als Mami irgendwie von alleine hineingezogen.
Letztes Jahr "flog" ich mit meiner Tochter und einer Schar Quartierkinder als Fledermaus durch die Nacht. Wer mir auf Instagram folgt, konnte das in den Bildern und in der Instastory miterleben.
Dieses Jahr lassen wir die Gespenster raus!
Für dich gibt es heute eine super, gesunde Halloween Food Inspiration.
| HIRSE GESPENSTER GUETZLI | ||
| 100g weiche Butter | ||
| rühren bis sich Spitzchen bilden | ||
| 2 Eier | ||
| 100g Rohzucker | ||
| 1 Prise Salz | ||
| zugeben und rühren | ||
| 1/2 Zitrone | ||
| Saft auspressen und dazu geben | ||
| 160g Hirseflöckli | ||
| 100g gemahlene Haselnüsse | ||
| zur Masse geben | ||
| 6 EL Dinkelmehl | ||
| 1 TL Backpulver | ||
| beifügen und verrühren | ||
|
den Teig zugedeckt kalt stellen damit er nicht mehr so klebrig ist |
||
|
Teig ca. 5mm dick auswallen
Guetzli ausstechen
|
||
|
10 - 15 min im vorgeheizten Backofen
bei 200 Grad backen
|
||
| "en Guete" | ||
Die Gespenster habe ich mit einer Eiweiss, Puderzucker Glasur verziert. Die Zuckeraugen mit der Eiweissglasur draufgeklebt und der ZickZack Mund ist mit schwarzer Lebensmittelfarbe gemalen. Ich
liebe den Click-Twist-Brush Stift für die Verzierungen, da kann man super exakt arbeiten kann.
Die Hirse Guetzli sind erstaunlich lange haltbar. Ganz anders als die Kürbisguetzlis vom letzten Post, welche frisch aus dem Ofen am besten schmecken. Wir haben die Hirse Guetzli zwei
Wochen nach dem Backen auf 3440m über Meer in unseren Ferien genossen.
Ja, die Gespenster fliegen so hoch und bleiben dabei sogar knusprig und frisch!
Ups, jetzt merke ich erst, dass alle Guetzlis bereits aufgegessen sind. Höchste Zeit Nachschub zu backen. Damit das "Süsse" bereit liegt, wenn die kleinen Gestalten nächsten Dienstag an der Haustür klingeln.
Hoffentlich erschrecken wir sie nicht zu fest in unserem Gespenster Kostüm!
Miri
MEHR BEITRÄGE FÜR DICH