INSULINSPIEGEL - FETTVERBRENNUNG - ERDBEEREIS

 

24. APRIL 2016


Auch wenn es bei diesem Aprilwetter nicht so aussieht - der Sommer kommt bestimmt. Sommerzeit ist Glacezeit. Geniesst du an den warmen Tagen auch gerne ein leckeres, kühles und frisches Eis? 

 

Heute gibt es ein gesundes Eis Rezept. Es werden noch viele weitere folgen. So hast du bis im Sommer eine ganze Rezept Sammlung für Eiscreme zusammen und du kannst ohne Reue geniessen und dich erfrischen.

 

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"Verpackt" in den Erdbeereis Bilder, erkläre ich dir was es mit dem Insulinspiegel und der Fettverbrennung auf sich hat. 

 

Wann ist der richtige Zeitpunkt ein Eis zu essen? Irgendwann mal zwischendurch - als Hauptmahlzeit oder nach der Hauptmahlzeit als Dessert? 

 

Wie oft am Tag isst du etwas? 3x? 2x? 5x? 

 

Wieviele Mahlzeiten sind sinnvoll? 

 

Grundsätzlich kommt es drauf an, welches Ziel du hast.

 

Wenn du abnehmen möchtest - spielt neben der Energiebilanz  auch der Insulinspiegel und mit ihm,  die Fettverbrennung eine wichtige Rolle. 

 

Insulin ist ein Hormon, welches die Bauchspeicheldrüse absondert um Nährstoffe abzubauen, respektive zu speichern. Essen wir etwas steigt der Insulinspiegel. Sind die Nährstoffe eingelagert sinkt das Insulin wieder.

 

Egal was wir essen, der Insulinspiegel steigt immer. Je nach Nahrungsmittel sehr stark oder nur schwach. Wenn du zBsp. etwas Süsses zu dir nimmst - hast du einen sehr starken und schnellen Insulinanstieg. Bei einer ausgewogenen Mahlzeit steigt der Insulinspiegel langsam an und sinkt auch langsam wieder - du hast über 3-4 h eine super Energie. 

 

Jetzt kommt das Wichtigste! 

Solange du Insulin im Blut hast, ist deine Fettverbrennung gestoppt.

 

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Machst du also zwischen deinen Hauptmahlzeiten 3-4h Pause, gibst du deinem Körper die Möglichkeit, den Insulinspiegel zu senken und Fett zu verbrennen.

 

Isst du den ganzen Tag immer wieder mal ein wenig - mal ein Joghurt, mal einen Apfelschnitz, mal eine Latte Macciato (ja auch Milch gehört zu den Nahrungsmittel), mal ein Süssgetränk....so hast du ständig Insulin im Blut und deine Fettverbrennung ist gestoppt.

 

Nun bleibt die Frage, wie du es schaffst über 3-4h nix zu essen, oder? 

Dann beachte einfach immer den Tellercheck. 

 

Schaue deinen Teller an - sind alle Komponenten vorhanden? Ca. 1/2 Teller Gemüse, Früchte oder Salat, ca. 1/4 Teller Kohlenhydrate, ca 1/4 Teller Eiweiss.

 

Wenn ja, schaffst du die Nahrungsmittelpause locker. 

Wenn nicht - ist es fast aussichtslos. Denn nur mit einem Teller Pasta wirst du recht schnell wieder hungrig sein - oder spätestens am Abend wirft es dich zurück und du stehst mit einem Heisshunger vor dem Kühlschrank.

 

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Gell, wir gehen bei der Insulin Theorie immer noch davon aus, dass du abnehmen möchtest. 

 

Wenn du nämlich ganz zufrieden bist mit deinem Körper und dein Stoffwechsel eh auf Hochtouren läuft - brauchst du zwischendurch auch mal etwas zu essen. 

 

Hab ich dich mit meinen Bildern schon "gluschtig" gemacht? Dann gibt es jetzt mein Rezept für leckeres und gesundes Erdbeereis.

 

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ERDBEER EIS AM STIEL

200g Erdbeeren

pürieren

nach Belieben mit Stevia oder Ahornsirup süssen

 

ca. die Hälfte der pürieren Erdbeeren auf die Seite stellen

 

die andere Hälfte mit 

 

200g Naturjoghurt

 

vermischen

 

abwechslungsweise

Naturjoghurt- Erdbeermasse

Erdbeermasse

Naturjoghurt - Erdbeermasse

 

in die Glaceförmchen geben

 

Wenn du die Trennung der beiden Massen ganz klar willst (Eis sieht dann wie auf meinen Fotos aus) dann stelle nach der ersten Schicht die Förmchen für ca. 15min in den Gefrierer und fülle erst dann die 2. Schicht ein und die Holzglacestäbchen ein.

 

"En Guete" 

 

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Geniesse das Eis am Besten direkt nach der Hauptmahlzeit. Denn zwischendurch musst du LAUT zu dir sagen: 

 

"Und jetzt hört meine Fettverbrennung auf!"

 

Bis bald, dein persönlicher Fitness- und Ernährungscoach

Miri