EINFACHES PFANNKUCHEN REZEPT MIT EXTRA TOPPING
25. MÄRZ 2019
"ISS GLITZER ZUM FRÜHSTÜCK
& STRAHLE DEN GANZEN TAG"
* Werbung. Hey, natürlich musst du keinen Glitzer zum Frühstück essen. Doch wenn du mit einem Lächeln auf dem Gesicht erwachst, deinem Körper ein gesundes Frühstück schenkst und ihm vielleicht noch ein paar Minuten Bewegung gönnst - dann steckt die gute Laune definitiv in dir und dein Tag wird einfach grossartig!
Heute habe ich ein einfaches Pfannkuchen Rezept mit einem extra Topping für dich. Lass dich überraschen!
Was isst du zum Frühstück?
Wie du ja sicher von diesem Blogpost
weisst, liebe ich Müesli. Das Müesli ist schnell gemacht und gibt mir unter der Woche eine super Energie für den Tag. Wenn ich aber an einem Vormittag mehr Zeit zum Frühstücken habe, dann gönne
ich mir selbstgemachte und einfache Pancakes.
Dazu suche ich immer in meinem alten 30 jährigen Kochschul Buch das Rezept für den einfachen Omeletten Teig raus. Für dich halte ich jetzt das schnelle Omeletten - Pancake - Pfannkuchen - wie
auch immer du dem Eier Teig sagst - Rezept auf meinem Blog fest. Dann kannst du und ich, anstatt jedes mal im Kochbuch die Seite zu suchen, einfach auf meine Food Seite hüpfen und das Rezept
anklicken.
Damit die Pancakes ein wenig Pepp, Farbe und Vitamine bekommen - toppen wir sie einfach mit meiner alkoholfreien Secco-Himbeersauce und ein paar Früchten. Bist du bereit? Dann schnapp dir die Zutaten und lege los!
REZEPT PFANNKUCHEN MIT SECCO HIMBEERSAUCE
Zutaten für 2 Personen
FÜR DIE PFANNKUCHEN
4 Eier
200g Mehl
1 KL Salz
2 TL Backpulver
2 dl Milch
2dl Wasser
(Miri`s Extra Tipp: Wasser mit Secco ersetzen)
zu einem dickflüssigen Teig anrühren
Bei Zimmertemperatur ca. 30min ruhen lassen
wenig Öl
in der Bratpfanne erhitzen
Teig portionsweise bei mittlerer Hitze beidseitig
zu goldbraunen Pancakes backen.
FÜR DIE SECCO HIMBEER SAUCE
300g gefrorene Himbeeren
100 ml Secco by Rimuss
optional: etwas Maizena mit kaltem Wasser angerührt, zum Andicken
nach Belieben mit wenig Zucker süssen.
Zutaten fein pürieren
abwechslungsweise Pfannkuchen mit der Secco Himbeer Sauce auftürmen.
Als Topping kannst du zusätzlich Himbeeren oder Granatapfelkernen verwenden.
" En Guete"
Extra Tipp: Wenn du den alkoholfreien Secco auch so liebst wie ich, kannst du im Pfannkuchen Rezept den Anteil Wasser mit Secco by Rimuss ersetzen. Das gibt deinen einfachen
Pancakes das gewisse Extra.
Und wer beim Frühstücken lieber beim Müesli bleibt, kann mein einfaches Pfannkuchen Rezept auch perfekt zum Abendessen zubereiten. Iss Glitzer zum Abendessen und strahle den ganzen Feierabend,
oder so ähnlich.
MAKING OF
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